为持续压紧压实校园食品安全主体责任，规范校内生活配套服务项目运营管理，统筹推进一校两区的食堂、商铺全链条管控，7月2日，成都航空职业技术大学召开2026年6月食品安全月调度会议，学校食品安全总监、副校长熊熙出席会议并部署暑期食品安全重点工作，后勤保障部负责人杨琦主持会议，两名供应链管理学院学生代表、生活配套服务项目合作商代表、相关部门负责人、两校区食堂及商铺管理人员参会。

会议现场

会上，质量与安全监督办公室通报了6月份两校区食品安全整体运行情况：食品安全整体形势平稳向好，食材抽检全部达标，索证索票实现全覆盖；两校区食堂均已张贴标准化食材验收规范，指导日常食材查验工作。同时复盘5月份存量隐患整改成效，指出周排查风险隐患：新都校区食堂隔油池基础设施遗留问题整改进度滞后；龙泉驿校区食堂刀具消毒柜设备故障未完成维修整改；龙泉驿校区水果店商铺冷藏设备、食品存储等食品安全细节管理仍需持续规范。

随后，饮食服务中心、经营服务中心依次作月度食品管理工作汇报，围绕暑期食堂改造、商铺安全监督管理、师生就餐诉求处置等总结阶段性工作，并结合夏季高温、暑期留校保障实际细化安全管控举措，并现场回应学生代表提出的就餐优化问题。

会议结合夏季高温、汛期特点与暑期工作安排，对7月及暑期食品安全重点工作作出全面部署：一是优化食堂分时段供餐模式，缩短成品存放时间，降低食材变质风险；二是全面开展高温防汛、制冷设备专项排查，规范商铺货品摆放与仓储管理；三是抢抓暑期窗口期，推进食堂油烟设备等硬件设备维修改造；四是完善大宗食材供应商核验、第三方检测机制，严控原料品质。

熊熙在总结讲话中提出明确工作指示。他指出，要健全月度隐患通报与清单销号督办机制，紧盯两校区食堂、商铺全部未办结安全隐患，逐项闭环落实。常态化研判夏季高温核心安全风险，压实各岗位食品安全管理责任，统筹推进食堂硬件改造、设备维保、商铺常态化监管等重点任务，持续畅通师生意见反馈与监督渠道，全方位织密校园食品安全防护网，切实保障全体师生饮食安全。