亲近食堂　感受品质与安全

后勤服务总公司优质服务月的重要活动， 5月13日中午11时30分，后勤服务总公司与学生伙食管理委员会共同主办的“大学生进食堂”活动在学生一、二食堂开展，20余名来自各系的学生代表参加了这次活动。公司副总经理杨琦、公司综合办公室主任帅伟、饮食服务中心经理李琼、饮食服务中心副主任杨通和两个食堂的主管等管理人员参加活动，并带领同学们沿着食品生产制作流程路线参观食堂后厨操作区域。

　 参观中，各食堂主管对蔬菜粗加工间、肉食切配间、糕点制作间、蒸煮间、食品留样柜、原材料库房等进行了详细介绍，对米饭生产线、冻库、洗碗房等相关设施的工作流程和使用方法进行了简单说明，学生代表实现了与食品加工、餐具消毒等实际操作流程的零距离接触。

　　参观后，饮食服务中心管理人员与学生代表进行了深入的交流。同学们对食堂环境卫生及生产标准化流程给予了肯定，对餐具消毒、饭菜质量、饭菜品种等进行了咨询，为食堂的建设和发展提出了宝贵的意见和建议。同学们纷纷表示，本次活动搭建起饮食服务中心与广大学生交流和沟通的桥梁，吃了一颗食品安全与品质的定心丸。饮食服务中心相关负责同志也表示，将逐项落实同学们提出的建议，不断提高学校食堂的饭菜质量和服务水平，力争为广大同学营建一个更加卫生、优雅、和谐的就餐环境。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 饮食服务中心