饮食服务中心规范化、透明化管理

随着后勤服务总公司深化改革的进程，为便于全校师生深入了解并监督食堂从原材料采购至餐点售卖的整个运营过程，饮食服务中心积极开展工作，推进食堂规范化、透明化管理工作进程。

一、在学生食堂大厅张贴《成都航院学生食堂管理制度》,包含“厨房管理制度”、“食品留样制度”“消防安全管理制度”、“从业人员个人卫生管理制度”及“岗位工作职责”等各项规章制度， 实现食堂规范化管理。

二、餐饮卫生安全信息公示栏中张贴“餐饮从业人员健康证”及“餐饮服务许可证”，保证食品生产卫生安全，让师生在食堂放心、舒心消费。

三、学生食堂公示栏中详细标明原材料市场采购价格，后勤网页每周更新菜谱并同时张贴在食堂大厅信息公示栏中，让师生明明白白消费。

四、定期组织召开伙管会综治部联席会议，将饮食服务中心每月重点工作进行通报，并联合伙管会策划五月份“大学生走进食堂及征文比赛”等一系列活动使学生参与民主管理，并增进学生与饮食服务中心的感情，共建和谐校园。

饮食服务中心将继续加强食堂规范化、透明化建设，建立健全各项规章制度，强化员工服务规范，全面提高中心员工队伍的服务技能。并在优质服务月中继续开展“学生走进食堂”、“最美菜肴评选”“学生厨艺大比拼”等饮食文化活动；积极以组织“学生代表参观供应商生产基地”，“学生伙管会综治部联席会议”等方式加强食堂文化建设。实现饮食服务中心管理水平和能力上一个新台阶，使学院师生能在食堂放心、舒心、开心就餐。

饮食服务中心

2014年5月13日