为健全以学生为主体的饮食服务评价体系，实现饮食服务中心透明化管理，让同学们了解食堂原材料的采购渠道和供应厂家及原材料的加工过程，认可原材料的卫生安全，能够在食堂吃得放心、安心。6月27日，饮食服务中心组织学生代表10余人，参观考察了食堂原材料采购基地的其中两家单位：位于大邑的大米供应单位——成都玉凤米业以及位于邛崃的冷鲜肉供应单位———四川金忠食品股份有限公司（以下简称金忠肉业）。

在后勤服务总公司副总经理杨琦的带队下，参观团首先来到了玉凤米业。厂区负责人详细介绍了稻谷收购——生产加工——检测——包装的整个制作工艺过程。同学们依次参观了生产车间、库房等地，对原料供应、生产条件、生产环境、工艺过程等各环节都进行了详细了解和认真观察。整洁干净的厂房、先进的全自动生产设备、规范的工作流程给同学们留下了良好的印象。

随后，参观团在技术人员的带领参观了金忠肉业的生猪屠宰线、肉食品加工生产线，公司健全的HACCP食品安全管理体系、机械规范化的生产加工过程让同学们赞叹不已。

通过与食品原材料生产企业的零距离接触，同学们感受到了饮食服务中心对食品原材料采购渠道的精心选择和严格管理。大家表示一定要积极向同学们宣传，让更多的同学了解食堂规范化的原材料采购管理制度，进一步增进同学们对饮食服务工作的理解和支持，共同促进我院食品安全工作再上新的台阶。

后勤服务总公司

2015年6月30日