2015年3月19日上午,四川省高校后勤协会伙食专业委员会检查组一行二十六人莅临我院后勤饮食服务中心检查指导工作。
检查小组在我院后勤服务总公司副总经理杨琦的陪同下,依次参观了米饭生产线、库房、学生食堂及美食广场,对食堂信息公示栏、食品原材料存放管理、食品生产加工流程及食品卫生安全管理等方面进行了重点检查。
检查组强调:各高校要加强食品卫生安全保障工作、食品卫生安全管理制度的建立,牢固树立“食品安全重于泰山”的工作思想,坚持“三服务,两育人”的服务宗旨。充分发挥后勤为学校的快速、稳定发展提供保障的基本功能,努力维护学校稳定。
参观结束后,检查组对我院食堂的规范标准化管理、食品安全卫生保障、安全责任层层落实、优质服务理念等工作给予了肯定和表扬,并就各高校食堂的实际工作开展情况进行了深入讨论。我院积极听取各高校提出的建议,并表示应加强与兄弟院校食堂运行与管理的经验分享交流;着实加强食堂内部食品安全保障措施,有效防范食品安全隐患,加强员工技能培训,提高管理人员的管理素质水平,积极有效提升饮食服务质量、提高服务效率,使饮食保障服务工作迈向一个新的台阶。
