检查组实地查看了学生食堂生产操作规范流程，重点检查了学校食堂食品安全管理制度、工作人员健康证明、进货验收台账、环境卫生、设施设备以及原料贮存、食品加工操作、备餐、留样等主要环节，并通过查资料、听汇报，全面细致地了解了我校食品安全工作的整体情况。检查小组强调了食品安全卫生管理工作的重要性，学校要把食品安全切实落实到每一个细节上，保障学校师生的食品安全。

最后，检查组对我校的食品安全卫生管理工作给予了充分肯定，高度评价了我校建立完善的HACCP质量管理体系，以及将农残综合检测作为食品安全把控的重要环节，是食品安全管理工作的亮点，是着力提升学校食品安全卫生管理水平的科学做法。

供稿：饮食服务中心 李琼 樊熙