——后勤保障部饮食服务中心冬至特色餐饮服务纪实

“冬至大如年，人间小团圆”。时值冬至佳节，后勤保障部饮食服务中心紧扣传统节气文化内核，聚焦师生用餐需求，精心策划筹备，在教师餐厅与学生食堂同步推出冬至系列特色餐食，以暖胃美食传递校园温情，让广大师生在凛冬时节深切感受节日温暖与学校关怀。

食堂统一甄选优质羊肉，搭配枸杞等滋补食材，经数小时文火慢炖，熬制出汤色乳白、醇厚鲜香的羊肉汤。搭配松软热乎的白面馍，既可佐汤食用，亦可夹肉饱腹，一口下肚，驱寒暖胃，暖意直达心底。 

鲜香羊肉汤搭配白面馍

为呼应北方冬至吃饺子的传统习俗，食堂面点师傅现场手工制作水饺，确保皮薄馅足、热气腾腾。同时，食堂提前备足食材，增配服务人手，全力保障高峰时段餐食供应不断档，让师生无论身处哪个就餐区域，都能及时品尝到这份寓意团圆吉祥的冬至美味。

食堂手工水饺

食堂就餐区域的电子宣传屏同步滚动播放冬至习俗科普内容，在就餐环境中巧妙融入节气元素布置，让师生在享用美食的同时，沉浸式领略传统节令文化的独特魅力，增进对中华优秀传统文化的认知与认同。

冬至饮食文化宣传

不少师生纷纷表示，这份冬至专属的味道，不仅暖了胃，更暖了心。即使身处异乡、未能归家，也能在校园里感受到浓浓的节日氛围与家的温馨。

学生品尝冬至特色餐

寒风凛冽冬至至，食堂温情暖意融。此次冬至特色餐饮服务，是后勤保障部践行“服务育人”理念、厚植校园人文关怀的生动缩影。未来，饮食服务中心将继续立足师生需求，结合时令节气创新服务形式、丰富饮食品类，为全校师生提供更优质、更暖心的餐饮保障，与师生们携手共品四季更迭中的校园美味。